القيمة الغذائية لصلصة العسل والخردل

300 سعرة حرارية <الوزن الإجمالي> 0.0 جم <الوزن الإجمالي> 0.0 جم 0.0 مجم 378 مجم 0.0 مجم 0.00 ملغ

القيمة الغذائية	100 مل صلصة الخردل بالعسل
سكر	20.0 جرام
الطاقة
بروتين
الدهون	20.0 جرام
الكربوهيدرات	23.33 جرام
الألياف البصرية
كالسيوم	157 جرامًا
حديد
بوتاسيوم
صوديوم	567 مجم
الدهون المشبعة	3.33 جرام
فيتامين سي
كوليسترول

 

صلصة الخردل بالعسل

المكونات

• 1/4 كوب مقشود.
• 1/4 كوب خردل ديجون.
• ملعقة كبيرة من الخردل الأصفر.
• 1/4 كوب
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• سعر ملعقة صغيرة بابريكا.
• رشة ملح وفلفل أسود – حسب الحاجة.

 

طريقة التحضير

• في وعاء خلط ، اخلطي جميع المكونات ما عدا الملح والفلفل الأسود وقلبي بملقط معدني لدمجها.
• يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويخزن الصلصة في الثلاجة.

 

خردل دجاج

المكونات

• • ستة كاملة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف أو الطازج.
  • 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز.
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • نصف كوب خردل أو خردل.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.

1/4 كوب عسل.

 

طريقة التحضير

• يُسخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية باستخدام صينية خبز قصيرة الجوانب.
• ضعي قطع الدجاج في وعاء عميق مع الملح والفلفل الأسود والزعتر ، وافركي الدجاج بخليط البهارات.
• سخني الزيت في مقلاة ذات فوهة واسعة ، ثم أضيفي قطع الدجاج ، واتركي الجلد يلامس الزيت ، وضعيه على النار حتى يتحول لون الجلد إلى اللون البني الذهبي.
• ضعي قطع الدجاج في طبق خبز جيد.
• أضف عصير الليمون والعسل والخردل إلى نفس القدر وحرك المكونات بملعقة خشبية حتى تحصل على صلصة ناعمة.
• انشر الصلصة فوق الدجاج في الطبق حتى تغطى بالكامل.
• ضعي بضعة أغصان من الزعتر أو إكليل الجبل على الطبق.
• ضعي الطبق في الفرن واخبزيه لمدة ساعة أو حتى ينضج الدجاج.
• قدمي قطع الدجاج وهي دافئة.

 

خرشوف دجاج بصلصة الخردل

وقت التحضير	خمس دقائق
وقت الطهي	عشر دقائق
الكثير	أربعة
طريقة الطبخ	خفق مع خلاط كهربائي

 

المكونات

• صدر دجاج منزوع العظم والجلد.
• أربعة مجمدات.
• ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
• ملعقتان كبيرتان 1/4 خل + 1 كوب خل.
• ملعقة كبيرة خردل ديجون.
• فصين من الثوم المفروم.
• القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز.
• رشة فلفل أسود وملح – حسب الحاجة.

 

طريقة التحضير

• اخلطي المايونيز والخردل والخل والثوم جيدًا واتركيه جانبًا.
• اضرب صدور الدجاج حتى يصبح رقيقًا ورقيقًا.
• نقع الدجاج بالملح والفلفل الأسود ونقليه بزيت الزيتون على الجانبين ، ثم نرفع صدور الدجاج عن النار ونضيفها إلى الطبق الجانبي.
• يُضاف 1/4 كوب من الخل إلى القدر ، ويُغطّى على الفور ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين.
• يُضاف الأرضي شوكي ويُغطى ويُطهى على نار متوسطة لمدة دقيقتين إضافيتين.
• أزال العدي العمود الفقري من النار ووضعه جانبًا.
• سخني خليط المايونيز في نفس القدر على نار خفيفة.
• نضع الدجاج والخرشوف في طبق مناسب ثم نرشه على وجهه ويقدم دافئا.