القيمة الغذائية لخردل العسل

200 سعرة حرارية <الوزن الإجمالي> 0.00 جم <الوزن الإجمالي> 0.00 جم 20.00 جرام 20.00 جرام 0.00 ملغ

القيمة الغذائية	100 جرام صلصة خردل بالعسل
الطاقة
بروتين
الدهون
الكربوهيدرات
سكر
صوديوم	900 مجم
الكوليسترول

 

صلصة الخردل بالعسل

وقت التحضير	خمس دقائق
يكفي	ستة

 

المكونات

• نصف كوب
• ملعقتان كبيرتان من الخردل الأصفر.
• ملعقة كبيرة خردل ديجون.
• ملعقتان من العسل.
• نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

 

طريقة التحضير

• في وعاء ، يُمزج المايونيز والخردل الأصفر وخردل ديجون والعسل وعصير الليمون.
• غطي الخليط وضعيه في الثلاجة لحين الاستخدام.

 

دجاج بالخردل بالعسل

وقت التحضير	عشر دقائق
وقت الطهي	ستون دقيقة
يكفي	سبعة أشخاص

 

المكونات

• • واحدة ، مقطعة إلى ثماني قطع.
  • ملعقة صغيرة بابريكا.
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.

1/4 كوب عسل.

• ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري.
• ثلاث ملاعق كبيرة خردل ديجون.
• ملعقتان كبيرتان من مربى المشمش.

 

 

طريقة التحضير

• اغسل قطع الدجاج ، من الداخل والخارج ، ثم جفف بورق المطبخ.
• رشي الفليفلة الحلوة ومسحوق الكاري على الدجاج ، ثم ضعي قطع الدجاج في مقلاة.
• يُمزج الخردل في وعاء ويُضاف العسل ويُخلط جميع المكونات جيدًا.
• يُسكب مزيج الخردل فوق الدجاج ويُتبل لمدة ساعة أو طوال الليل.
• ضع الصينية في فرن محمى على حرارة 175 درجة مئوية لمدة ساعة ، حتى ينضج الدجاج بالكامل ، وقم بتغطية الصينية.

 

دجاج بالخردل بالعسل مع الخضار المشوية

وقت التحضير	خمس عشرة دقيقة
وقت الطهي	خمس وأربعون دقيقة
يكفي	أربعة

 

المكونات

• ثلاثة أكواب مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
• حبتان من الجزر مقشرة ومفرومة.
• حبة جزر أبيض مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
• بطاطا حلوة صغيرة مقشرة ومقطعة مكعبات.
• حبة بصل مقطعة أجنحة.
• ½ ملعقة صغيرة ملح البحر.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز.
• ملعقتان صغيرتان من إكليل الجبل الطازج.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا

توابل الدجاج:

• أربعة صدور دجاج مخلية من العظم.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• رشة فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 1/2 كوب دجاج.
• ربع كوب عصير عنب أبيض.
• ملعقتان من العسل.
• ملعقتان من بذور الخردل.

 

طريقة التحضير

• • جهز صينية للفرن ، ضع قطعة من ورق البرشمان في الدرج ، وسخن الفرن إلى مائتين وعشرين درجة مئوية.
  • ضع القرع والجزر والجزر الأبيض والبطاطا الحلوة والبصل الأحمر في وعاء كبير.
  • أضف 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون مع إكليل الجبل ، 12 ملعقة صغيرة ملح البحر ، و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل وقلبي.
  • ضع خليط الخضار في مقلاة التحميص فوق شرائح الزبدة.
  • ضعي الصينية في الفرن الساخن لمدة 15 دقيقة ، ثم اشوي الخضار حتى تنضج.

يحرك صدور الدجاج حتى ينضج ويتبل بربع ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود.

• سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
• أضيفي صدور الدجاج إلى المقلاة حتى تنضج ويختفي اللون الوردي في الوسط ، 5 دقائق لكل جانب.
• أخرج الدجاج من المقلاة وضعه في طبق.
• يُسكب مرق الدجاج والعصائر في نفس القدر ويُغلى لمدة دقيقتين.
• يُسكب العسل والخردل في خليط مرق الدجاج ويُضاف الدجاج ويُحرّك حتى تنبعث منه رائحة المرق.
• قدمي الدجاج مع الخضار المشوية.