تعتبر الشوكولاتة من أشهر الأطعمة وأكثرها شعبية في العالم ، وبسبب مذاقها الفريد ، فهي محبوبة من قبل الكبار والصغار على حدٍ سواء.يمكننا استخدام الشوكولاتة لعمل بارفيه في أطباق لذيذة وبسيطة.هذه المقالة ستقدم لك ثلاثة أنواع مختلفة وصفات لتحضير طبقات الشوكولاتة الباردة.

 

طبقة حلوى بسكويت الشوكولاتة

المكونات

• عبوتان من الكريم.
• ثلاث أكياس من الكريم.
• ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو العادي.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
• كوب من الماء البارد.
• علبة كبيرة من بسكويت الشاي العادي.

الصلصة:

• ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
• ملعقة نسكافيه.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ماء بارد.

 

طريقة التحضير

• ضعي الكريمة ودريم ويب ومسحوق الكاكاو ومسحوق الحليب والسكر والماء البارد في وعاء الخلاط الكهربائي واخفقيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
• لتحضير البسكويت في وعاء عميق ، اخلطي مسحوق الكاكاو مع النسكافيه والسكر والماء حتى تذوب جميع المكونات تمامًا.
• اغمس البسكويت واحدًا تلو الآخر في صلصة نسبريسو ، ثم اغرفه قبل امتصاصه بالكامل حتى لا ينضج ، رص البسكويت في طبق حتى تتشكل الطبقة الأولى ، ثم اسكب القليل من الكريمة والكريمة يُمزج المزيج ويُترك لبعض الوقت البسكويت المغموس ، يُسكب طبقة أخرى من خليط الكريما ، ويُعاد التكرار حتى تتكوّن أربع طبقات.
• غلفنا الحلوى في غلاف بلاستيكي وقمنا بتبريدها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات قبل إخراجها وتقطيعها وتناولها باردة.

 

حلوى طبقة الشوكولاتة

المكونات

• أربعة أكواب من الحليب السائل.
• كوب وربع سكر.
• صفار البيضة.
• ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.
• ملعقة كبيرة زبدة.
• كوب دقيق.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• ملعقة من الفانيليا.
• أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو.
• ملفات تعريف الارتباط حسب الحاجة.

 

طريقة التحضير

• ضع الحليب والسكر وصفار البيض والدقيق والنشا والكاكاو في قدر ، وحركهم جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات ، ثم سخنيهم على نار خفيفة.
• نستمر في تقليب المكونات حتى لا تلتصق ببعضها البعض ، وقبل أن تلتصق المكونات معًا ، نضيف الفانيليا والزبدة وجوز الهند ونقلب مع بقية الصلصة. نستمر في التحريك حتى تلتصق الصلصة ببعضها البعض.
• ضعي نصف كمية البسكويت في طبق بايركس ، وصبي فوقه القليل من الصلصة ، ثم ضعي طبقة أخرى من البسكويت ، واسكبي بعض الصلصة ، وكرري ذلك حتى يمتلئ الطبق
• زين الطبق بجوز الهند أو الكريمة وضعيه في الثلاجة.
• نقدم حلوى الشوكولاتة الباردة ذات الطبقات.

 

حلوى طبقة الشوكولاتة

مكونات الطبقة الأولى

• نصف كوب زبدة.
• 1/4 كوب سكر.
• خمس ملاعق كبيرة من الكاكاو.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب بسكويت سادة.
• كوب جوز هند مبشور.
• ½ كوب فول سوداني مقطع

الطبقة الثانية

• ثلث كوب من الزبدة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
• 1/4 كوب حليب سائل.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
• 1/2 كوب جوز هند مبشور.

 

طبقة التغليف

• كوب من الشوكولاتة الفاخرة.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

 

طريقة التحضير

• حضري الطبقة الأولى بإذابة الزبدة ، ثم أضيفي إليها مسحوق الكاكاو والسكر ، واخلطي كل شيء جيدًا حتى يذوب السكر.
• يخفق البيض جيدًا ، ثم يضاف الفانيليا ويضاف إلى خليط الزبدة والكاكاو. نحرك الخليط بسرعة ونخرجه من على النار عندما يصبح كثيفا.
• أضيفي البسكويت والفاصوليا المطحونة وجوز الهند إلى الشوكولاتة واخلطيهم جيدًا حتى تتكون عجينة قابلة للدهن.
• نجهز طبق مستطيل ونغطيها بورق الألمنيوم من الداخل ونضع الطبقة الأولى عليها ونضغط عليها بإحكام ونضعها في الثلاجة حتى تتصلب.
• لتحضير الطبقة الثانية ، اخفقي الزبدة مع الحليب المجفف والسكر ، ثم أضيفي جوز الهند واخلطي للحصول على كريمة ثقيلة.
• نضع الطبقة الثانية فوق الطبقة الموجودة في الفريزر ، ونوزعها ، ثم نعيد القالب إلى الفريزر حتى تلتصق الطبقة الثانية.
• أخيرًا ، قم بإعداد الطلاء عن طريق إذابة الشوكولاتة بالزبدة في الميكروويف ، ثم دهنها على الحلوى ثم وضعها في الثلاجة.
• نخرج الحلوى من الفريزر ونقطعها ونبردها.

 

وصفة فيديو حلوى طبقة ملفات تعريف الارتباط

لمعرفة المزيد حول وصفة حلوى طبقة ملفات تعريف الارتباط ، شاهد الفيديو.