القيمة الغذائية للثوم

<الوزن الإجمالي> 0.00 جم <الوزن الإجمالي> 0.0 جم

العناصر الغذائية	100 جرام ثوم
الطاقة	133 سعرة حرارية
بروتين	6.67 جرام
الدهون
الكربوهيدرات	33.33 جرام
الألياف البصرية
صوديوم	33 مجم
فيتامين سي	4.0 مجم
فيتامين أ	333 مجم

 

نشاء زبدة الثوم

نصف ساعة

وقت التحضير	خمس دقائق
وقت الطهي
يكفي	خمسة أشخاص

 

المكونات

• ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
• ملعقة كبيرة ثوم مهروس.
• نصف كوب زيت.
• كوب ونصف من الماء البارد.

 

طريقة التحضير

• خذ قدرًا بحجم مناسب ، ضعه في الماء والنشا ، أشعل النار ، حرك الخليط بسرعة للحصول على خليط لزج ، يجب أن تكون النار أسفل القدر صغيرة.
• عندما يتحول لون المزيج إلى لون نقي ، أخرجه من على النار ، ثم اسكبه في وعاء بحجم مناسب واتركه يبرد تمامًا.
• حرك مزيج النشا المجمد في إبريق الخلاط الكهربائي ، وأضف زيت الزيتون والثوم المفروم ، واخلط جميع المكونات حتى تصبح ناعمة.
• أضف الملح وعصير الليمون إلى الخليط السابق ، ثم أعد مزج جميع المكونات جيدًا للحصول على.

 

زبادي بزبدة الثوم

وقت التحضير	خمس دقائق
وقت الطهي	خمس دقائق
يكفي	خمسة أشخاص

 

المكونات

• قليل من الملح.
• قليل من السكر.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقتان كبيرتان من الخل.
• خمس فصوص ثوم.
• 1/2 كوب مايونيز.
• كوب زبادي.

 

طريقة التحضير

• أحضر إبريق الخلاط الكهربائي ، ضع فيه فصوص الثوم واخلطه حتى يصبح ناعمًا.
• ضعي معجون الثوم في طبق بحجم مناسب ووزعيه بالمايونيز والسكر والخل وعصير الليمون والملح. تخلط جميع المكونات جيدًا للحصول على خليط متجانس.
• ضع كريمة الثوم واللبن في طبق بحجم مناسب بجوار الطبق المطلوب مباشرة.

 

صلصة الثوم

وقت التحضير	خمس دقائق
وقت الطهي	خمس عشرة دقيقة
يكفي	ستة

 

المكونات

• ثلاثة أرباع كوب زيت ذرة.
• بيضتان ، بياض البيض فقط.
• فصين من الثوم المهروس.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

 

طريقة التحضير

• أحضر وعاء مضرب البيض الكهربائي ، ضعي فيه بياض البيض وقليل من الملح ، أطفئه وحركيه لبعض الوقت.
• يضاف: الثوم المهروس ، إضافة رشة ملح أخرى إلى الخليط الناتج ويخلط كل شيء جيدًا مرة أخرى.
• يضاف زيت الذرة تدريجياً إلى الخليط الناتج ويخلط جيداً مع جميع المكونات السابقة للحصول على عجينة الثوم. لا ينبغي إيقاف الخلاط أثناء إضافة الزيت.

مايونيز بالثوم

وقت التحضير	خمس دقائق
وقت الطبخ	خمس دقائق
بما يكفي لإرضاء	سبعة أشخاص

عناصر

• قليل من الملح.
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• أربع فصوص ثوم مهروس.
• 1/4 كوب مايونيز.
• ربع كوب حليب.

تجهيز

• نأخذ وعاء بحجم مناسب ونضع فيه الزبادي والثوم المفروم والملح والمايونيز.
• اخلطي جميع المكونات جيدًا للحصول على صلصة ناعمة.
• يُسكب أيولي والمايونيز في طبق بحجم مناسب ويُحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام.