كعكة الأناناس

المكونات

مكونات خليط الكيك:

• خمس ملاعق كبيرة
• ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة ومسحوق الخبز.
• سعر ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب دقيق.
• ثلاثة أرباع كوب سكر حبيبي.
• 1/2 كوب زبدة طرية.
• صفار أربع بيضات.

مكونات الطبقة العليا:

• ثلاثة أرباع كوب من الجوز المفروم والسكر الحبيبي.
• بياض أربع بيضات.

  مكونات منتفخة: 

• ملعقتان كبيرتان من مسحوق السكر.
• كوب سائل أناناس مفروم.

طريقة التحضير

• قم بتركيب رف في وسط الفرن وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
• قم بإعداد قالبين دائريين ، ثم ادهن قاع القوالب وجوانبها بالزبدة ، ضع قطعة من ورق البرشمان في أسفل القوالب ، ورش القوالب بقليل من الدقيق لتغطية الحواف.
• افصل الملح والدقيق والبيكنج بودر على أوراق منفصلة من ورق الزبدة ، ثم نخل المكونات.
• ضعي الزبدة والسكر في وعاء الخلط ، وضعي المضرب السلكي ، وشغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق ، ثم أضيفي صفار البيض والفانيليا ، وشغلي الخلاط على سرعة متوسطة حتى ينضج البيض جيدًا مجموع.
• يضاف الحليب ومزيج الدقيق إلى الخلاط ويخفق على سرعة متوسطة لمدة دقيقة واحدة حتى يتشكل خليط كيك سميك ، ثم يوزع خليط الكيك بالتساوي بين القوالب ويوضع السطح بملعقة بلاستيكية. </ لي>
• ضعي بياض البيض في وعاء الخفق ، ثم اربطي الخفق ، واضربي الخفاقة على سرعة متوسطة حتى يتضاعف الحجم ويتفتت ، ثم أضيفي السكر ببطء مع الاستمرار في الخفق بالخفق حتى تنتهي كمية السكر و يصبح بياض البيض سميكًا.
• / LI>
• باستخدام ملعقة بلاستيكية واسعة ، وزعي خليط البيض بالتساوي فوق خليط الكيك في القالب حتى يغطى بالكامل ، ثم وزعي الجوز بالتساوي على بياض البيض.
• ضعي القالب في الفرن واخبزي الكيك لمدة ثلاثين دقيقة واختبر نضج الكيك بعصا خشبية صغيرة. بعد وضع العصا الخشبية في منتصف الكعكة ، يجب أن تخرج نظيفة كدليل على نضج الكعكة.
• أخرج الكيك من الفرن ، ضع القالب على شبكة سلكية ، اترك الكيك يبرد تمامًا ، ثم أخرجه برفق من القالب.

تحضير الحشوة:

• / B>
  • ضعي الكريمة في وعاء الخلاط باستخدام مضرب سلكي متصل وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى يتضاعف حجم الكريمة وتصبح سميكة.
  • أضيفي الأناناس إلى الكريمة واستخدمي ملعقة بلاستيكية كبيرة لتقليبها مع الأناناس.
  • ضعي طبقة واحدة من الكيك على طبق عريض ، واستخدمي ملعقة بلاستيكية واسعة لتوزيع نصف الكريمة ، ثم ضعي الطبقة الثانية فوق الكريمة ، وزعي باقي الكريمة فوق الكيك ، وزينيه بالأناناس و الجوز ، ثم قدم.
  • ضعي كعكة الأناناس في الثلاجة حتى يحين وقت الأكل ، سيكون الطعم أفضل.

   

  صب سريع لكعكة الأناناس

  المكونات

  • كأسان
  • كوب سكر.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • علبة عصير أناناس.
  • ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
  • بياض ثلاث بيضات.

   

  طريقة التحضير

  • اخفقي بياض البيض والسكر حتى يصبح المزيج أبيض ورقيق ، ثم أضيفي الزيت وعصير الأناناس من العلبة ، اخلطي جميع المكونات ، ثم أضيفي الدقيق والبيكنج باودر وامزجيهما مع الخليط .
  • سخني كمية صغيرة من السكر في قاع طبق خبز دائري حتى يتكرمل ، ضعي قطع السكر فيه ، واسكبي خليط الكيك فوقه.
  • ضعي الطبق في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية واخبزيه لمدة 45 دقيقة.
  • أخرج القالب من الفرن ، واقلب الكعكة على طبق ، واتركها جانباً لتبرد قبل التقديم.

   

  فيديو بارفيه الأناناس

  لتحضير حلوى لذيذة وسريعة ، إليكم هذه الوصفة.