دجاج مقرمش

الدجاج المقرمش ، المعروف أيضًا باسم الدجاج المقرمش ، هو طعام يحبه جميع الأطفال. وهو عبارة عن مقبلات تُباع في جميع المطاعم التي تقدم خدمة الوجبات السريعة. يمكن أن يصبح هذا الطبق أحد الأطباق الصحية التي يمكننا تناولها. يتم تحضيرها في المنزل وتقديمها كوجبة معتمدة لأطفالنا لتشجيع أطفالك على الحد من استهلاكهم لهذه الأطعمة المليئة بالزيوت الضارة ، وسنذكر في هذه المقالة طريقتين سهل التحضير مقرمش في المنزل طريقة سكين الدجاج ، بسيطة وصحية طريق.

 

دجاج مقرمش مخبوز

المكونات

• نصف كوب حليب قليل الدسم.
• ملعقة صغيرة من بهار الدجاج.
• كوب كورن فليكس – كورن فليكس عادي بنكهة الذرة -.
• ملعقة ونصف من مسحوق البصل.
• ملعقة ونصف من مسحوق الثوم.
• ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
• 2 ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري).
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
• أربعة أفخاذ دجاج.
• أربعة صدور دجاج.
• 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.

 

طريقة التحضير

• ضعي نصف توابل الدجاج في الحليب.
• اخلطي باقي البهارات ماعدا مسحوق الفلفل الحار مع رقائق الذرة في كيس بلاستيكي.
• اغسل وجفف الدجاج بورق المطبخ ، ثم ضع قطع الدجاج في كيس مع البهارات ورقائق الذرة.
• ضع الكيس في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.
• أخرج الدجاج من الثلاجة ورشه بالفلفل الحلو.
• سخن الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 180 درجة.
• ضعي الدجاج في طبق كبير وغطيه بورق الألمنيوم واخبزيه في الفرن لمدة أربعين دقيقة.
• أزل ورق الألومنيوم واستمر في الخبز لمدة 40 دقيقة أو حتى تصبح قطع الدجاج مقرمشة وجاهزة للتقديم.

 

أقدام دجاج مقرمشة

المكونات

• 750 غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد ، منظفة ومقطعة بالطول إلى أصابع عريضة.
• نصف كوب حليب أو كوب.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• أربعة أكواب من رقائق الذرة.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا.

 

طريقة التحضير

• ادهن صينية الخبز بالقليل من الزيت.
• اقطع رقائق الذرة في كيس بلاستيكي مع الفلفل الحلو وضعها في وعاء عميق.
• تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
• اخلطي الحليب والخل واتركيهما لمدة خمس دقائق ، ستلاحظين أن الخليط أصبح متكتلًا.
• تنقع أقدام الدجاج في اللبن بالخل لمدة نصف ساعة.
• اغمس أقدام الدجاج في الناتشوز من جميع الجوانب وضعها على صينية الخبز المعدة.
• تُخبز أقدام الدجاج في فرن ساخن لمدة ثماني إلى عشر دقائق.
• أخرج الصينية من الفرن واترك أصابع الدجاج تبرد قليلًا في الصينية حتى تصبح مقرمشة.
• قدمي الدجاج مع صلصة الخردل بالعسل.

 

صلصة الخردل بالعسل

المكونات

• نصف كوب من الخردل.
• ملعقة كبيرة من المايونيز.
• ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.

 

طريقة التحضير

• اخلطي الخردل والمايونيز جيدًا ، ثم أضيفي العسل.
• قدمي الصلصة بأقدام الدجاج المقرمشة.

 

سلطة الاغتصاب

المكونات

• عبوة صغيرة الحجم.
• جزر كبيرتان.
• ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب.
• نصف كوب حليب.
• رشة ملح.
• ½ ملعقة صغيرة ملح.

 

طريقة التحضير

• قم بتقطيع الملفوف إلى شرائح رقيقة أو تقطيعه إلى شرائح خشنة في معالج الطعام.
• ابشر الجزر واخلطه مع الكرنب ثم أضف السكر.
• ضعي الخليط في مصفاة لمدة ساعة مع التقليب المستمر حتى إزالة أكبر قدر من الماء ، ثم انقليها إلى وعاء عميق.
• اخلطي المايونيز والحليب والملح والخل معًا ، ثم اسكبي المزيج فوق الكرنب والجزر وقلبيهم حتى يتغلفوا.
• ضع الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تصبح المكونات متجانسة.