ترمس

يحب الكثير من الناس تناوله للتسلية ، ولكن ما لا يعرفه الكثير من الناس هو أن الترمس منجم مفيد لأنه يحتوي على 30٪ بروتين و 34٪ كربوهيدرات و 18-28٪ دهون. من الأفضل تضمين الترمس في نظامك الغذائي كوجبة خفيفة ، حيث يعتبر الترمس من أغنى الحبوب بالألياف ، وهو مناسب لمرضى السكر ، لأن هذه الألياف تقلل من امتصاص الجسم للجلوكوز والسكر الناتج عن تكسير النشا ، وذلك بسبب هذا يقلل من مستويات السكر المرتفعة في الدم ويخفض مستويات الكوليسترول المرتفعة ويعالج الإمساك ويمنع سرطان القولون ، في هذه المقالة نقدم لك طريقة لتحضير حبوب منع الحمل بطريقتين مختلفتين.

 

نقع الترمس الخام

المكونات

* نصف كيلو جاف.
* كمية الماء.
* كمية الملح.

 

طريقة التحضير

• نقع بذور الترمس المجففة في وعاء عميق مع الكثير من الماء الدافئ.
• احتفظنا بالفاصوليا في الماء طوال اليوم مع الاستمرار في تغيير الماء في الترمس كل ساعتين حتى إزالة المرارة.
• مرير فيه
• قم بتصفية الترمس من الماء الذي تم نقعه فيه ، ثم ضع بذور الترمس في وعاء عميق به ماء جديد ، ثم ضعها على النار واتركها على النار لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى تنضج تمامًا.
• صفي الماء من الترمس واتركيه جانبًا حتى يبرد تمامًا ، ثم ضعي الترمس في طبق ، ورشي القليل من الملح ، وأضيفيه حسب الحاجة.

 

الترمس المر

المكونات

• ثلاثمائة جرام من بذور المر.
• ثلاث ليمونات متوسطة.
• ملعقة صغيرة ونصف من مسحوق الفلفل الحار الأحمر.
• ثلاث ملاعق ونصف من الملح.

 

طريقة التحضير

• نغسل الليمون ثم نضغط عليه ونقشره.
• نغسل الحبوب وننقعها في وعاء من الماء الدافئ مع قشر الليمون حتى اليوم التالي ، مع تغيير الماء كل ساعتين بالماء الساخن العذب.
• نقوم بتنظيف الترمس بعد مرحلة النقع ونضعه في وعاء واسع مملوء بالماء ونغلي على نار متوسطة لمدة ساعة ونصف.
• نقوم بتصفية الترمس ثم إعادة نقعه في وعاء محكم الغلق لمدة ثلاثة أيام ، مع تغيير ماء النقع كل اثنتي عشرة ساعة تقريبًا.
• بعد ثلاثة أيام نغسلها ونضعها في قدر مملوءة بالماء ونضعها على النار لمدة ساعة ونصف حتى تنضج.
• املأ وعاء عميق حتى منتصفه بالماء وأضف الملح وعصير ليمونة واحدة واخلط كل شيء جيدًا حتى يذوب الملح تمامًا ويختفي.
• نغسل الترمس مرة أخرى وتصفيتها من الماء المغلي ، ثم نضعها في وعاء من الملح وماء الليمون ونتركها تجلس لمدة خمس ساعات حتى يتم امتصاص الملح والليمون.
• قدمنا ​​الترمس في طبق صغير مع المزيد من عصير الليمون ومتبل بالفلفل الحلو.

 

رجل سمين مع ترمس

المكونات

• خيار كبير.
• طماطم كبيرة.
• نصف رغيف خبز لبناني.
• بعض الزيتون الأسود.
• كوب واحد مقشر.
• بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.
• عصير الليمون.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• رشة ملح.
• رشة ثوم مهروس.

 

طريقة التحضير

• ضعي جميع الخضروات في طبق عميق.
• قطعي شرائح الخبز إلى شرائح ذهبية اللون في القليل من الزيت ، ثم صفي الزيت وضعيها فوق الخضار.
• يتبل بالليمون والملح ومسحوق الثوم وزيت الزيتون ، ثم يُقلب ويقدم على الفور.

 

توصية

• بعد نقع الحبوب وغليها ، يمكن تجميدها في الثلاجة لمدة ستة أشهر تقريبًا ، بشرط ألا تكون حارة أو مالحة ، ثم غليها مرة أخرى بكمية مناسبة من الماء المغلي لمدة نصف ساعة ، ثم طاولة محنك وخدمت.

 

فيديو عن كيفية عمل الترمس الحلو

لمعرفة كيفية عمل الترمس الحلو ، شاهد الفيديو.