حساسية القمح

تعتبر حساسية القمح (مرض سيلياك) من أمراض المناعة الذاتية (أمراض المناعة الذاتية) حيث يهاجم الجهاز المناعي عن طريق الخطأ جزءًا من الجسم ، وفي حالة حساسية القمح يهاجم الجهاز المناعي البطانة الداخلية للأمعاء الدقيقة ، مما يسبب العدوى ، والتي يؤدي بدوره إلى تدميره ، مما يؤدي إلى سوء امتصاص العناصر الغذائية والمعادن. من ناحية أخرى ، فإن مرضى حساسية القمح حساسون بشكل أساسي للأطعمة التي تحتوي على الغلوتين (الجلوتين) ، والذي يمثل البروتين الرئيسي الموجود في القمح والشوفان والشعير. في الواقع ، تصيب حساسية القمح 1 من كل 144 شخصًا يعيشون في الولايات المتحدة الأمريكية ، وتعتبر مرضًا مزمنًا يصيب المصاب بها طوال حياته.

أعراض حساسية القمح

تظهر الأعراض المصاحبة لحساسية القمح عادة في غضون دقائق أو ساعتين بعد تناول القمح ويمكن أن تتراوح من خفيفة إلى شديدة ، والمعروفة باسم تفاعل فرط الحساسية ، وتشمل:

• القيء والغثيان.
• إسهال.
• تهيج الفم والحلق.
• ظهور طفح جلدي.
• ازدحام.
• تهيج العين
• صعوبة في التنفس.

أعراض حساسية القمح عند البالغين

أيّ:

• • ناتج عن نقص الحديد (اللغة الإنجليزية: فقر الدم بسبب نقص الحديد).
  • آلام وتيبس المفاصل.
  • هشاشة العظام
  • الشعور بالتعب والتعب.
  • المعاناة من التشنجات أو ما يسمى النوبات (بالإنجليزية: SEIZURES).
  • أمراض ومشاكل الجلد.
  • وخز وتنميل في اليدين والقدمين.
  • تقرحات شاحبة في الفم.
  • اضطرابات الدورة الشهرية.
  • في حالة العقم والإجهاض.
  • تلون الأسنان أو فقدان المينا.

أعراض حساسية القمح عند الأطفال

أيّ:

• • الشعور بالتعب وسرعة الانفعال.
  • تأخر البلوغ.
  • .
  • القيء
  • انتفاخ وألم في البطن.
  • أو الإمساك المستمر.
  • يكون البراز شاحبًا وله رائحة كريهة جدًا.

تشخيص حساسية القمح

أجرى الأطباء عدة فحوصات على المريض للتأكد من إصابته بحساسية من القمح ، منها ما يلي:

• يوميات الطعام: سجل ما تأكله ومتى تأكله ، وكذلك الأعراض بعد تناول كل عنصر.
• تحديد المصدر: يجب تجنب الأطعمة والمنتجات التي تحتوي على القمح والمساهمة في ظهور الأعراض ، استخدم يوميات ثم حدد موعد تناولها كل بضعة أيام أو استبدلها بأطعمة ومنتجات أخرى لا تسبب أي أعراض.
• اختبار الأعراض: تدريجيًا تناول الكبسولات التي تسبب حساسية القمح للمريض ، بدءًا بجرعة صغيرة ، ثم تزداد تدريجيًا بمرور الوقت ، ومراقبة ظهور الأعراض ، وتجدر الإشارة إلى أن هذه العملية تتم في عيادات متخصصة.
• اختبار وخز الجلد: يتم إسقاط الطعام المخفف على ذراع المريض أو ظهره وخزه في الجلد ، وفي حالة حدوث احمرار أو حكة فهذا يشير إلى وجود حساسية.
• فحص الدم: يتم ذلك عن طريق الكشف عن الأجسام المضادة لبعض الأطعمة ، مما يشير إلى احتمال وجود حساسية تجاه تلك الأطعمة.

علاج حساسية القمح

يمكن تجنب حساسية القمح باتباع نظام غذائي خالٍ من القمح لأن هناك العديد من الأطعمة التي لا تحتوي على القمح ، ومنها:

• فواكه وخضروات طازجة.
• فول.
• اللحوم غير المطلية.
• بذور الذرة.
• أرز.
• الكينوا.
• شعير.
• الذرة.
• شعر بالتعب.

من بين الأطعمة التي يجب تجنبها بسبب احتوائها على القمح:

• دقيق.
• خبز.
• البرغل.
• كسكس.

فيديو اعراض حساسية القمح

لمعرفة المزيد عن أعراض حساسية القمح ، شاهد الفيديو.

المراجعين

1. ، ، تم الاسترجاع 21 مايو 2018.تم تحريره.
2. ، تم استرجاعه في 18-6-2018. ، تم استرجاعه في 18 يونيو 2018.يحرر.
3. كريستيان نوردكفيست (18-1-2018) ، تم استرجاعه في 18-6-2018.
4. ^، تم استرجاعه في 18 يونيو 2018.
5. فيديو اعراض حساسية القمح.