المورينجا

، وجدنا أن لكل جزء منه فوائد معينة ، مما يجعل مهمة الحفاظ على الصحة أسهل مما تبدو عليه ، لأنه وفقًا لدراسات متعددة أجريت سابقًا ، فهو قادر على علاج أكثر من ثلاثمائة مرض ، والمعروفة باسم شجرة الحياة.

من المعروف أن الخضار الورقية تساهم في إنقاص الوزن بشكل فعال ، وقد تم إجراء بعض التجارب على شجرة المورينجا وأوراقها فيما يتعلق بآثارها على فقدان الوزن. إذا كانت المورينجا جزءًا من نظام غذائي بدلاً من الاعتماد عليها بالكامل ، فإن نتائجها إيجابية ،
تحتوي أوراقها على مضادات الأكسدة والمعادن والفيتامينات ، والتي تشكل الجزء الأكبر من متطلباتك اليومية مع عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية.
ثم تعمل أوراقها أيضًا كمثبط للشهية ؛ إذا تمت إضافتها إلى الوجبات أو تناولها كمشروب ، يشعر المرضى بالحاجة إلى تناول وجبات صغيرة.

 

شاي المورينجا

وقت التحضير	5 دقائق
وقت الطهي	5 دقائق
يكفي	كوب

 

المكونات

• كوب من الماء.
• ملعقة صغيرة من مسحوق المورينجا.

 

طريقة التحضير

• ضع المورينجا في قاع كوب من الشاي.
• صب الماء الساخن في الكوب وحركه جيدًا حتى تذوب المورينجا تمامًا.

 

شوربة المورينجا بالسبانخ

30 دقيقة

وقت التحضير	5 دقائق
وقت الطهي
يكفي	4 أشخاص

 

المكونات

• ملعقة صغيرة من مسحوق أوراق المورينجا.
• ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند.
• بصلتان متوسطتان.
• فص ثوم مقطع إلى شرائح.
• حبة بطاطا حلوة متوسطة الحجم ، مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
• ثلاثمائة جرام من الأوراق.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
• قليل من جوزة الطيب المطحون.
• أربع ملاعق كبيرة من كريمة جوز الهند.
• لتر وربع مرق خضار.

 

طريقة التحضير

• قلي البصل في زيت جوز الهند على نار متوسطة لمدة خمس دقائق.
• أضيفي الثوم والبطاطس والبصل إلى القدر معًا واستمري في التقليب لمدة دقيقتين.
• يُضاف مرق الخضار ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.
• تضاف أوراق السبانخ وتترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى.
• أبعد القدر عن النار واتركه يبرد قليلاً.
• أضف المورينجا وجوزة الطيب والملح والفلفل إلى الحساء البارد وحركهم جيدًا.
• يُمزج في الخلاط حتى يصبح ناعماً ويقدم.

 

عصير المورينجا بالعسل

وقت التحضير	5 دقائق
وقت الطهي	5 دقائق
يكفي	كوب

 

المكونات

• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق أوراق الشجر.
• ملعقتان من العسل.
• خيار.
• كوب من التوت الأسود.
• كوبان من أوراق السبانخ.
• كوب من الجريب فروت.

 

طريقة التحضير

• امزج جميع المكونات في الخلاط ، ما عدا المورينجا.
• أضف المورينجا وقلّب بملعقة حتى يصبح العصير جاهزًا للشرب.

 

خبز المورينجا

وقت التحضير	15 دقيقة
وقت الطهي	45 دقيقة
يكفي	شخصان

 

المكونات

• أربعة أكواب من الدقيق.
• 1 كوب من البذور المختلطة ، عباد الشمس ، السمسم ، الشمر ، السوسن ، إلخ – اختياري -.
• ثلاث جزر مفروم.
• كأسان من الماء الدافئ.
• ملعقة صغيرة ونصف خميرة.
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
• 2 كوب من أوراق المورينغا الطازجة المفرومة أو ملعقتان كبيرتان من مسحوق المورينغا.

 

طريقة التحضير

• تذوب الخميرة في الماء الدافئ.
• ضع جميع المكونات في وعاء عميق.
• تخلط المكونات مع الخميرة في عجن أو باليد حتى تتكون عجينة لزجة.
• نضع العجينة على صينية خبز مبطنة بورق الخبز ، نضعها في صينية خبز خاصة ، ونضع القليل من الزيت.
• ضع صينية الخبز على الرف الأوسط للفرن وقم بتشغيلها على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة أثناء فحص الخبز أثناء خبزه ، حتى يصبح لونه بني فاتح.