وصفات بسيطة

المقبلات خفيفة على المعدة وصحية وسهلة التحضير لأنها تعتمد على الخضار والفاصوليا الطازجة المتوفرة في المنزل. تتشابه المقبلات والحلويات في سهولة تحضيرها ومدى أهميتها لكل وجبة في وليمة. في هذا المنشور نقدم بعض الوصفات الحلوة والمقبلات السريعة.

 

جديلة بيتزا

المكونات

• معجنات نفخة جاهزة ومعبأة.
• نصف كوب صلصة بيتزا جاهزة.
• نصف كوب فطر مفروم.
• 1/2 كوب ذرة.
• مائة جرام من الببروني.
• مائة جرام من جبن الموزاريلا المبشور.
• مائة جرام من الديك الرومي.
• مائة جرام من جبن الشيدر المبشور.
• تُستخدم البيضة المخفوقة في دهن العجين.

 

طريقة التحضير

• انشر العجينة على الطاولة ، ثم انشر صلصة البيتزا في المنتصف ، ثم ضع فوقها الفطر والذرة.
• أضف شرائح الديك الرومي والموزاريلا والجبن والشيدر والبيبروني ولف العجين في أسطوانة.
• باستخدام سكين حاد ، قم بتقطيع خطين بالطول عبر العجين.
• جديلة الخيط بعناية.
• توضع العجينة على صينية مبطنة بالرق وتُفرشاة بالبيض المخفوق.
• تُخبز الجديلة في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

 

وردة الجبن

المكونات

مكونات العجين:

• ثلاثة أكواب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• ملعقة كبيرة خميرة.
• رشة ملح.
• كوب حليب ساخن.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• نصف كوب من الزيت النباتي

مكونات الحشو:

• خمسمائة جرام من جبنة عكاوي ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• بيضة واحدة مخفوقة مع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• تستخدم حبة البركة على الوجه.

 

طريقة التحضير

• ذوبي السكر والخميرة في كوب من الحليب السائل الدافئ ، ثم اتركي الخليط لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل المكونات.
• ينخل الدقيق ، والبيكنج بودر ، والملح في وعاء متوسط ​​، ثم يخلط جميع المكونات حتى تمتزج.
• يُسكب الزيت ثم مزيج الحليب والخميرة ويُعجن جميع المكونات حتى تتكون عجينة لزجة.
• نقوم بتشكيل العجينة يدويًا ، ثم ندهنها بقليل من الزيت ، ونغطيها ونتركها ترتاح لمدة ثلاثين دقيقة تقريبًا حتى تخمر.
• خذ حصة واحدة من العجين ، وزعها على سطح صلب مرشوش بالقليل من الدقيق ، وقسمه إلى دوائر متساوية الحجم.
• حشو الكرات بقليل من الجبن ولفها كيفما تشاء.
• توضع كرات العجين على صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت ونعجن العجينة بشكل متكرر حتى تنضج العجينة.
• ادهن سطح العجين بالبيض المخفوق ، ثم رش السطح بالبذور السوداء ، ضع صينية الخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تصبح كرات العجين طرية.
• نخرج الصينية من الفرن ونقدمها دافئة.

 

مجوهرات قلادة لولو

المكونات

• الطبقة الأولى علبة من الكيك والفتات الجاهزة بنكهة الشوكولاتة.
• مكونات الطبقة الثانية:
  • مائتي جرام من الجبن الكريمي.
  • عبوتان من كريم بروليه.
  • مغلف من الكريمة المخفوقة.
  • مائة جرام من البسكويت المطحون.
  • علبتين من الكريمة.
• مكونات الطبقة الثالثة:
  • ثلاث علب من شوكولاتة Maltesers.
  • علبة كريم.
  • كيس من كريم بروليه.
• الزخرفة:
• شوكولاتة مبشورة.
• أربع علب من شوكولاتة Maltesers.

 

طريقة التحضير

• • الطبقة 1: قسّم الكعكة المفتتة إلى قطع كبيرة على صينية زجاجية مستديرة.

الطبقة الثانية: في وعاء ، اخلطي الجبنة الكريمية مع كريم الكراميل ، الكريمة المخفوقة ، البسكويت والكريمة ، ثم اسكبي المزيج فوق الطبقة الأولى ، ثم ضعي الصينية في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

• الطبقة الثالثة: تذوب الشوكولاتة في حمام مائي ، ثم تضاف الكريمة وتحرك ، يضاف الكراميل الكريمي ويقلب جيداً.
• نخرج الصينية من الفريزر ونسكب فوقها خليط الشوكولاتة المذابة.
• أعدنا الدرج إلى الفريزر للسماح للطبقات بالتثبيت.
• رش بعض الشوكولاتة المبشورة على الوجه ، ثم زينها بالمالتوز لتشكيل عقد اللولو.