بطاطس برجر

وقت التحضير	خمس دقائق
وقت الطبخ	عشر دقائق
بما يكفي لإرضاء	شخصان

عناصر

• بطاطس مجففة ومبشورة بالشمس.
• خذ القليل من كل:
  • سمنة.
  • سحق الثوم.
  • ملح.
  • فلفل اسود.
  • دقيق أبيض.
  • فتات الخبز.
  • فلفل أحمر
• بيضتان.
• عدد قليل من الكراث شرائح.
• حفنة من الخس.
• قشدة حامضة باعتدال.

تحضير

• نأخذ وعاء ونضع البطاطس المبشورة فيه.
• يُضاف الملح والفلفل الأسود ومسحوق الثوم والدقيق الأبيض والفلفل الحلو والبيض وفتات الخبز والبصل الأخضر.
• اخلطي جميع المكونات جيدًا ، ثم خذي القليل من الخليط في يديك وشكليها على شكل قرص.
• ضع البرغر النهائي في الشواية لمدة خمس دقائق على 200 درجة مئوية ، مع التقليب على كلا الجانبين.
• نأخذ صحنًا ونضع الخس فيه ونضع البرغر فوقه.
• أضيفي القشدة الحامضة والبصل الأخضر والمزيد من الخس وقدميه ساخناً.

ساندوتش ديك رومي

مدة التحضير	عشر دقائق
بما يكفي لإرضاء	1 شخص

عناصر

• شريحتان من خبز القمح الكامل أو دقيق الشوفان.
• أربع شرائح صدر ديك رومي مدخن.
• 1 ملعقة كبيرة مايونيز قليل الدسم أو خالي الدسم.
• ملعقة صغيرة خردل.
• شريحتان من الطماطم.
• ورقتان من الخس.
• ثلاث أو أربع شرائح من الكيمتشي.

تحضير

• تحميص خبز القمح الكامل أو طريته (حسب الرغبة).
• افرد المايونيز على رغيف واحد من الخبز المحمص والخردل على الآخر.
• نضيف شرائح الديك الرومي ثم الخس والطماطم والمخلل.
• كدس الرغيفين فوق بعضهما البعض.
• قطعي السندويشات قطريًا إلى الأسفل وقدميها.

ينام

وقت التحضير	خمس عشرة دقيقة
وقت الطبخ	خمسون دقيقة
بما يكفي لإرضاء	ستة اشخاص.

عناصر

• 10 حبات فلفل أسود.
• 2 كوب فاصوليا قصيرة.
• قطّع دجاجة كاملة إلى أربع قطع.
• كأسان من الحليب.
• عشر حبات هيل.
• فصين من اللبان المطحون.
• خمسة وسبعون جرامًا من الزبدة.

تحضير

• نأخذ قدر ونضع قطع الدجاج فيه ونقعه في الماء المغلي.
• نضيف الفلفل الأسود وبذور الهيل إلى الدجاج ونطهو لمدة ثلاثين دقيقة حتى ينضج الدجاج.
• يُصفّى المرق ويُترك جانبًا ، ويُقطع الدجاج بعد أن يبرد.
• نأخذ إناءً متوسط ​​الحجم ونضع فيه الأرز ثم نغطي الأرز بالمرق الذي أعددته سابقًا ويتبل بالملح.
• يوضع القدر على نار عالية حتى الغليان مع التحريك من حين لآخر.
• غطي القدر وخففي النار واستمري في طهي الأرز لمدة 15 دقيقة.
• أضف الحليب واللبان إلى الأرز ، وخفض الحرارة إلى متوسطة أو عالية واستمر في الطهي بدون تغطية حتى يجف الماء تمامًا.
• ضعي الأرز في طبق ، أضيفي الدجاج المفروم والزبدة ، وقدميه.

 

بروشيتا الجبن

وقت التحضير	عشر دقائق
وقت الطهي	خمس دقائق
يكفي	الناس

 

المكونات

• قطعتان من الرغيف الفرنسي ، مقطعتان بشكل مائل.
• كوب جبن كريمي.
• ثلاث ملاعق كبيرة بقدونس مفروم.
• مقطعين.
• ساق من الكرفس المفروم.
• رشة ملح.
• رشة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة من الثوم.
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.

 

طريقة التحضير

• شرائح مشوية.
• أحضر وعاء واخلط جميع المكونات معًا.
• افردي الخليط حسب الرغبة على كل شريحة خبز ، ثم انقلي الشرائح إلى الطبق وقدميها.